El agua hierve primero en Quito porque la presión en esta ciudad es mucho menor que la presión en Guayaquil.
Tenemos que el agua hierve cuando la presión de vapor de esta sustancia iguala la presión del medio.
Entre menor sea la presión del medio entonces menor temperatura se necesitara para que el mismo hierva. Entonces, en Quito la presión atmosférica es menor que la presión que Guayaquil y por ello sucede este fenómeno.
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