Las cetonas participan como intermediarios fundamentales de la biosíntesis de moléculas de importancia biológica en los organismos vivos
Su mayor importancia se centra especialmente en los azúcares ya que sus funciones biológicas y químicas son o ser alde´hidos o ser cetonas; así, la glucosa, que todos conocemos, será un aldehído mientras que la fructosa, azúcar de la fruta, se caracteriza por ser cetona; su ciclación en Haworth, en disolución corporal será piranosa y furanosa respecticvamentes
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