Así se puede desarrollar para futuros ejercicios , si te piden factorizar o simplificar así te servira pero si quieres calcularlo tienes que usar la calculadora.
Saludos.
3√7 - 2√21.....primero factorizas el 21 = 3.7, entonces
3√7 - 2√3.√7 = ......ahora sacamos factor comun a √7